Como fazer a massa Vamos começar: primeiro, recorte um retângulo de papel-manteiga de 30 x 47cm. Com ele, forre uma forma de bolo inglês (10 x 27cm), deixando uma borda de cada lado, para conter a calda e facilitar na hora de retirar o bolo assado da forma. Reserve. Com isso pronto, você pode partir para a massa. Em uma tigela, coloque a mistura para bolo, o leite, a manteiga e os ovos. Bata na batedeira por cerca de 5 minutos em velocidade alta até obter uma mistura lisa e homogênea. Despeje 1/3 da massa na forma e, sobre ela, despeje metade do chocolate ao leite picado. Despeje mais 1/3 de massa e o restante do chocolate, e finalize com o restante da massa. Asse em forno médio preaquecido (180ºC) por cerca de 50 minutos ou até que, ao espetar um palito, ele saia úmido e limpo. Agora é hora de preparar a calda. Como fazer a calda Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela, coloque 1/2 xícara (chá) de água, o chocolate em pó, o açúcar e o chocolate meio amargo. Aqueça em fogo baixo até que o chocolate derreta completamente e forme uma calda homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, regue-o ainda quente com a calda. Só falta a cobertura. Como fazer a cobertura Aqui, basta polvilhar o chocolate branco no bolo ainda quente para que derreta levemente. E, por último, a Fleischmann tem duas dicas para a sua receita. Primeira dica: mantenha o bolo no papel para que fique sempre úmido. Retire as fatias que for servir e volte o bolo para a assadeira. Segunda dica: quer dar uma variada na receita? Experimente trocar o chocolate branco da cobertura por chocolate meio amargo.