Modo de preparo:

1 – Inicie pelo preparo da base, misturando parte da mistura de bolo (75 g) com a margarina e a farinha de trigo, até obter uma massa de torta lisa e uniforme. Em uma fôrma com as laterais untadas com farinha e margarina, aplique a massa (no fundo da fôrma e asse por aproximadamente 10 minutos, em forno preaquecido a 180 ºc.

2 – Durante o assamento da base de torta, inicie o preparo do bolo. Para isso, com o auxilio de um batedor de arame ou uma espátula, misture o restante do conteúdo do pacote (315 g) com o leite, os ovos e o cream cheese, até obter uma massa de bolo homogênea.

3 – Ao finalizar o assamento da base da torta, retire a fôrma do forno e, na mesma fôrma, adicione a massa de bolo. Leve ao forno novamente a 180 ºC por aproximadamente 60 minutos. Para verificar se está pronto, espete um palito no centro do bolo, que deve sair limpo e seco. Deixe esfriar, desenforme e leve para gelar por 2 horas

Caldas de Frutas Vermelhas:

Em uma panela misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até reduzir bem e virar uma calda. Deixe esfriar e coloque sobre o bolo. Decore a gosto com frutas.