Vamos começar? O primeiro passo é misturar: em uma tigela, coloque a mistura para pão de queijo e acrescente ovos, água, salame e tomilho. Misture bem com uma colher ou espátula, até obter uma massa pegajosa e uniforme. Unte e enfarinhe forminhas de metal para empada (5cm de diâmetro) e preencha-as com a massa até metade da altura. Leve para assar em forno preaquecido a 180ºC graus durante 35 minutos ou até que fiquem douradas e com a casquinha crocante. Deixe esfriar por alguns instantes. Mas a nossa dica é servir ainda quentinhos.